<title>～</title>この文書のタイトルを指定します。HTML文書のヘッダ部(<head>～</head>)に一度だけ記述します。タイトルは、ブラウザのツールバー、履歴(お気に入り)メニュー、検索エンジンの検索結果などで表示されます。
<html>、<head>、<body> は省略可能ですが、<title> だけは省略することができません。必ず指定するようにしましょう。
タイトルに日本語を用いる場合は、<title>～</title> の前に <meta charset="..."> で文字コードの指定を行っておくことが推奨されています。
<html> を参照してください。