ブックは、Drupalのコンテンツタイプのひとつで、1章、1.1章、1.1.1章などのように、階層構造をもったコンテンツの集合を作成するのに便利です。
[管理セクション]-[サイトの構築]-[モジュール] で Book モジュールを有効にしてください。
[コンテンツの作成]→[Book page] で新しいブックを作成し、コンテンツ編集画面の [アウトライン] または [ブックアウトライン] で [新しいブックを作成] を選ぶことで新しいブックページのトップコンテンツを作成できます。新しく作成したブックページを表示すると、[下位ページの追加] リンクが表示されます。
[管理セクション]→[サイトの構築]→[メニュー]→[ナビゲーション] で [ブック] メニューを有効にすることにより、ナビゲーションメニューからブックリストを表示することが可能になります。